机日本必吃美食攻略器人餐厅冰城受热捧

  新华网哈尔滨1月19日专电(记者 王建威)迎宾的、炒菜的,下饺子煮面的,送餐的……在每天数百名顾客好奇眼光的注视和各类手机、相机的拍摄下,20个机器人忙得“脚打后脑勺”。

  位于冰城哈尔滨市中央大街附近的昊海机器人主题餐厅,自2012年6月开业以来,接纳顾客数以万计。时下正值旅游旺季,更有许多来自天南海北的游客到这里探访体验。

  “家长带着孩子来的占六成,游客占到两成,还有老人和情侣。”机器人餐厅总工程师刘哈生说:“到这里来的客人,不仅是为了吃饭,更是来进行一次奇妙的科普体验。”

  来自广东的张女士说:“这里感觉很奇妙,好像一下子到了未来世界,机器人还会说话,而且炒菜的味道也不错。”

  经过七个月的运转,机器人餐厅得到了众多顾客的认可和喜爱。“原来设计机器人是充一次电一天工作五个小时,现在客流量太大,机器人很多时候一天得工作十多个小时, 累 得都走不动道了。”餐厅总工程师刘哈生说,“我们对机器人的机械结构、编程方法等方面进行了改进,使机器人提高了工作效率,而且在后厨又增加了两个炒菜机器人。”

  目前机器人可以做东北菜和川菜。但机器人并不是万能的,在餐厅的菜品中,机器人烹制的菜品是20道,一些工序复杂的菜品还得厨师上阵。除了“油焖大虾”等几个“保留曲目”外,机器人烹制的菜品是一个季度一调整,以保证食材的应季和新鲜。“机器人餐厅今年夏天准备再增置一些 人机互动 的机器人,可以跟孩子们比智力、做游戏,增加娱乐性和互动性。”刘哈生说。