黄山美食攻略暑假去黄山旅游不要错过这些美食让你于雾山云海中品人间美味

  暑假随着越来越热的天气到来,家里有小孩的家庭应该都在为孩子的暑假而发愁,读书期间孩子压力繁重,在放假后我们应该带着孩子一起去外面旅游放松下心情,让孩子心境放松,在去旅游时,我推荐大家去安徽省的黄山,这里的美景让你除了惊艳就是惊艳。无论是漫山遍野杜鹃花的夏天,还是大雪之后的冬天,黄山的“奇松、怪石、云海、冬雪”,云雾缭绕在山峦或山谷之间,置身其中,宛如仙境。当然让你惊艳的还有著名的黄山美食,十个手指都数不过来的。下面就给大家介绍几道。

  如果你到了黄山,没有品尝了一下黄山臭鳜鱼,那么,你就不算来过黄山,初上桌时,那股似臭非臭的味道,会让你下筷犹豫,但当你吃过一口之后,你就会惊艳于它的美味,而一口接一口地大快朵颐。

  徽州毛豆腐,以豆腐表面有一层细细的长绒毛而著称,这层白色的长绒毛其实是白色的菌丝,是豆腐在发酵过程中形成的,而豆腐也由于发酵蛋白质被分解成多种氨基酸,所以,它的味道相较于普通豆腐更鲜美。

  深渡包袱,是徽州地区一种传统的地方小吃,它从外形上看像是从前人们背的包袱卷,但其实无论从馅料,做法到吃法都跟馄饨相差无几,味道也是十分的鲜美。

  黄山烧饼,因当年随着徽商经商的脚步而闻名于大江南北,猪肉和梅干菜为馅料,经传统烘烤工艺烤制,口味香浓,层层酥脆,而且容易存放。

  徽州地区是著名的鱼米之乡,当然少不了以糯米为原料制作的美食,比如冻米糖,就是以糯米、茶油以及白糖为原料,辅以饴糖、桂花精制而成的特色小吃。

  同样以糯米为原料制作的黄山特色点心还有芙蓉糕,芙蓉糕是最能代表黄山特色的一道点心,它以制作工艺复杂而著称,尤其是浸泡糯米和油炸糕片的手艺尤为复杂,在以前是农历新年时招待贵客才能吃到的。

  徽州石鸡,徽州山谷洞穴中,有着一种与毒蛇共栖的胸蛙,俗名石鸡,是徽菜中特色的制作材料,石鸡无论是红烧,还是清蒸,扑鼻的香味,丰满的后腿,比鸡肉有过之而无不及。徽州的风味名菜清蒸石鸡,清汤见底,盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡,夏天可以不长痱子和疮。石鸡是大补食品,每一个来黄山观光的游客,都为能吃到这种美味佳肴而高兴不已。

  除了上面介绍的这些黄山美食,还有徽州状元饭、屯溪醉蟹等等美食,也能让你垂涎欲滴,到黄山旅游,一定不要忘记将这些美食都品尝一番哦,